4 huevos
- 200 gramos de azúcar moreno
- Medio sobre de levadura en polvo
- 200 gramos de mantequilla
- 125 gramos cacao en polvo
- 150 gramos de harina. Una tazita de vino dulce .
Y para la salsa de acompañamiento
- Mermelada de albaricoque
- Limón y plátano
- Agua
ELABORACIÓN:
Por un lado, montamos los huevos con el azúcar y vamos agregando por este
orden, el cacao, el vino tinto en chorro fino, la harina tamizada y el sobre de
levadura.Meter en molde a 175 grados durante 40 minutos aproximadamente
pinchando para ver si está hecho del todo.
Acompañar de una salsa rápida hecha con mermelada de albaricoque rebajada
con agua, ralladura de limón y un plátano picado. Decorar con menta y frutos rojos.
Receta de la pera limonera .
